世界的に有名な旅行ガイド ロンリープラネットが選ぶ 世界の究極グルメ TOP10



©  Nicolas Vollmer

Salut!
08-24-2018

世界でもっとも有名な旅行ガイドブックのひとつ、ロンリープラネット(Lonely Planet)が今夏発表したフードガイド『究極のフードリスト(Ultimate Eatlist)』。

この Ultimate Eatlist は、世界のトップシェフやフードライターらによる、もっともおいしく、もっとも印象的であった "食の体験" TOP500 をリストアップしたもの。



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料理のおいしさだけでなく、食文化やシチュエーション、ロケーションなどを含む、あらゆる食の体験をベースに厳選された "究極の" グルメリストです。

今回は、Ultimate Eatlist の TOP10 に選ばれた『世界の究極グルメ TOP10』を紹介します。


世界の究極グルメ Top 10


10. 点心(中国)


Dim Sum - Hong Kong

ギョーザやシューマイ、小籠包、饅頭など中華料理の軽食


9. マルゲリータ(イタリア)


Margherita Pizzas - Naples

トマトソース、モッツァレラチーズとバジルをトッピングしたナポリピザ


8. ビビンバ(韓国)

©  Sous Chef

Bibimbap - South Korea

丼ごはんにナムルや肉、たまごなどを加え、よく混ぜて食べる韓国の家庭料理


7. クレイフィッシュ(ニュージーランド)

© einalem

Crayfish - Kaikoura

ニュージーランド南島東海岸にある町、カイコウラ名産のエビ


6. スモーブロー(デンマーク)

© Maria Eklind

Smørrebrød - Copenhagen

ライ麦パンの上に、いろいろなトッピングをのせて味わうオープンサンドイッチ


5. ソムタム(タイ)

© Takeaway

Som Tum - Bangkok

代表的なタイ料理のひとつ、青いパパイヤを使った栄養たっぷりのサラダ


4. ビーフ ブリスケット(アメリカ)

© Kim

 Beef brisket - Texas

塩とこしょうでシンプルに味付けされ、低い温度でゆっくりと燻製された ビーフ ブリスケット(牛バラ肉)。テキサス流BBQの定番メニュー。


3. すし(日本)


Sushi - Tokyo

世界中で愛されている、日本を代表する和食「Sushi」


2. カレー ラクサ(マレーシア)

© craigles75

Curry Laksa - Kuala Lumpur

ターメリックやガランガル、チリなどのスパイスが効いたマレーシアの麺料理。ココナッツミルクを加えたカレースープに、チキンやエビ、豆腐や野菜をトッピング。


1. ピンチョス(スペイン)

© Katina Rogers

Pintxos - San Sebastián

パンの上にシーフードや肉、野菜など、さまざまな食材をのせた、スペイン北部バスク地方生まれの料理。スペインのバーで、ビールやワインといっしょに気軽につまんで食べるのが一般的。


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The world's top 10 foodie experiences | Lonely Planet


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